20分钟左右。

粉蒸肉20分钟能不能熟要取决于肉的厚度，粉蒸肉的厚度比较薄的情况下，20分钟是完全可以熟透的，但粉蒸肉的肉片切的比较厚，20分钟是不能够熟透的。想要在20分钟之内完全确保肉能够熟透，可以使用高压锅或电压力锅蒸煮，正常情况下只需要15分钟的时间即可。

粉蒸肉注意事项

在选肉的时候是一定要选择五花肉的，其实现在有很多的人都是会选择以瘦肉为主的五花肉，甚至都是会直接的挑选瘦猪肉，其实用这样的肉是做不出来好吃的粉蒸肉的，其实在选肉的时候最好是选择肥瘦比例为1:1的五花肉，因为这样做好之后的粉蒸肉吃上去才会特别的好吃。

蒸肉粉的粗细，想必大家应该也都是知道的吧，其实在做粉蒸肉的时候，肉的选择是特别的重要，但是在选择蒸肉米粉的时候也都是非常重要的，如果说米粉太粗的话，那么吃起来是非常的容易硌牙的，但是也并不是说米粉越细就越好，因为太细的米粉的话，那么在遇到水之后都是会变成坨的。